蕪湖虎盛餐飲(圖)-團(tuán)餐配送-弋江區(qū)團(tuán)餐配送
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
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蕪湖虎盛餐飲(圖)-團(tuán)餐配送-弋江區(qū)團(tuán)餐配送
水蒸蛋是傳統(tǒng)美食之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，南方人稱(chēng)之為'水蒸蛋'，北方人則稱(chēng)為'雞蛋羹'。具有健腦益智，美容護(hù)膚的功效。那么，一份鮮嫩爽滑、色澤光鮮的水蒸蛋應(yīng)如何制作？今天蕪湖集體用餐配送公司小編就來(lái)告訴大家。
用料
雞蛋2個(gè)、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花少許
做法：
1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。
2、將雞蛋打散。
3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發(fā)均勻。
4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時(shí)針攪拌均勻。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸鍋中放入適量水，燒開(kāi)。水開(kāi)后把蛋放入。大火蒸約10分鐘。
7、開(kāi)蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用余溫?zé)h一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
蕪湖虎盛集體用餐配送小編介紹家常紅燒肉的做法
食材：700g五花肉、適量冰糖、適量鹽、適量老抽、適量蒜
做法：
1、五花肉洗凈放入涼水中煮開(kāi)水燙至變色即可。
2、將水燙變色的五花肉撈起沖洗干凈。五花肉切成小四方塊放入高壓鍋，加入沒(méi)過(guò)肉一指的涼水。
3、往鍋中倒入老抽適量，為了使肉上色，加入適量的鹽紅燒肉怎么做好吃不膩。
4、將高壓鍋蓋上，開(kāi)大火，高壓鍋氣壓上足發(fā)出聲音后，轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘。
5、燉熟的肉里面加入大蒜。加入一顆冰糖，小火將收干湯汁即可享用。
蕪湖虎盛集體用餐配送介紹土豆紅燒肉的做法
主料：
五花肉，土豆，蔥段，姜片，花椒，大料，陳皮，料酒，綿白糖，生抽，弋江區(qū)團(tuán)餐配送，老
做法：
1、泡好的五花肉沖洗干凈，放在冷水鍋里，加兩片姜片一同煮沸，撈出洗凈，煮肉的水撇凈浮沫備用。
2、炒鍋熱油至6成熱，團(tuán)餐配送，倒入適量綿白糖（大概2、3勺），以中火不斷攪拌，至糖完全融化變成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。
3、加入剛才煮肉后的湯，倒生抽老抽，下蔥段、姜片、花椒大料，工廠團(tuán)餐配送，大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋兒燉50分鐘左右，把土豆塊放入，工地團(tuán)餐配送，繼續(xù)燉至肉酥爛，蕞后調(diào)入雞精，出鍋。
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